ひでき！かんげ記！！

  

これな～んだ？


って言っても、
ただの「うどん」の写真だし、
題名でバラしてました。

実は、当店は、餃子の皮を自家製で作っておりまして、

餃子の皮の帯を丸い型でいぬくと（説明してもわからないと思いますが）
要は、端切れがいっぱいできます。

当店はそれを再利用しません。で、

その皮の端切れを合わせて、
うどん
を作ってます。

打ち込みうどん限定ですが、
めちゃくちゃうまいです。
今まで食ったことないようなうどんの麺です。

餃子で有名な宇都宮では、
「餃子饂飩」として発売しているそうです。

当店でも売ろうかな？？

でも

これは賄いメニューです。

裏メニューでもないし、頼まれてもそうそうできません。

じゃ、

この記事は何なんだろうと、

自問自答しながらキーボード打ちこんでます。

打ち込みうどんだけに…。

みたいな…。